Tο DoubleWood είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το τι μπορεί να κατασκευάζει το αποστακτήριο Balvenie, ακόμη και σε 12 χρόνια. Πέρασμα από αμερικανικά δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια απο βαρέλια ευρωπαϊκής βελανιδιάς Sherry, Η μεγάλη πρόκληση ξεκινάει από τη μύτη, συνυφασμένη με μπαχαρικά. Μελιτωμένες σουλτανίνες και σταφύλια.
Γλυκό με καλό σώμα. Οι χαρακτήρες bourbon αναπτύσσονται. απαλό καρύκευμα με μια μικρή βανίλια, μια υπόδειξη εξισορρόπησης τύρφης που κρυβόταν ήσυχα στα υποστρώματα. Αποξηραμένα φρούτα, συνδυάζοντας με καρύδια, μοσχοκάρυδο, κανέλα, πίσω στις σημειώσεις μπέρμπον – τόσο καλά ενσωματωμένες. Τελείωμα πικάντικο, ελαφρώς στεγνό, απαλά γλυκό.
Adv
